Livre d'or / Guestbook

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PUJUILA Didier   de MARAT | France    le 31.05.2018 | 13:33
Evaluer notre auberge : 5 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
De passage sur le Saint Jacques, nous avons fait une halte au domaine du Sauvage. Sublime! Quel accueil chaleureux pour nous simples marcheurs. La présentation et l'historique du site le soir au cours du repas, mérite les acclamations qui ont suivi. Le repas, tout local, était délicieux. Un grand merci à toute l'équipe de bénévoles qui fait vivre ce lieu magique.La convivialité règne grâce à vous. Didier et Eric auvergnats de passage le 18 mai.
Germaine de Grenoble   de Grenoble | France    le 14.04.2018 | 14:07
Evaluer notre auberge : 4 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
Moi je dis bravo à une équipe qui permet de préserver ce site et dont la communication n'est pas le travail premier. Si j'ai bien compris, il s'agit, pour la plupart des personnes qui s'y activent, de bénévolat.
En ce qui nous concerne, nous avons été très bien accueillis et très bon rapport qualité/prix.
C'est un très beau site. Espérons qu'il puisse encore longtemps accueillir des pèlerins et autres.
PP   de ST CHELY D APCHER | France    le 08.04.2018 | 19:56
Evaluer notre auberge : 5 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
smile une promenade ce dimanche et pause déjeuner à l'auberge du Sauvage; très beau site , accueil très chaleureux, simple et sympathique.
Repas excellent avec un très bon rapport qualité/prix.., chaque plat expliqué , origine, nom de l'agriculteur fournisseur.. très belle initiative...à encourager ;à découvrir!! ( petit bémol; les tables sont un peu serrées...) Nous reviendrons, restez dans l'authenticité!
Pilou   de GRASSE | France    le 28.10.2017 | 20:56
Evaluer notre auberge : 5 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
Site exceptionnel et grandiose dans un bâtiment magnifique. La restauration est de qualité pour un prix sans aucune exagération. Nous avons passé un moment inoubliable !
4 Mendois   de Mende | France    le 08.10.2017 | 19:41
Evaluer notre auberge : 4 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
Les commentaires aigres et acerbes nous ont fait hésiter à venir déjeuner le dimanche 8 octobre 2017.
Bien nous en a pris de ne pas nous y fier. Un accueil sympa et très disponible au point de nous inviter à visiter les salles et le domaine...
Un repas simple mais excellent avec des produits d'agriculteurs locaux et de belles surprises. La visite du chef qui vient nous demander si nous avons apprécié... et une note assez modeste au final avec moins de 25€ par personne pour un repas avec apéro, café et vin...
SIMPLICITÉ ET AUTHENTICITÉ
Philippe M   de Guilherand granges 07500 | France    le 07.09.2017 | 20:16
Evaluer notre auberge : 5 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
Vrai Ferme auberge accueil très chaleureux, repas très bien, belle présentation et produit exceptionnel de la ferme.
Nous reviendrons, site grandiose avec une tres belle restauration des bâtiments ,ne changé rien bonne continuation .
Fabienne Blanc   de St etienne | France    le 04.09.2017 | 14:55
Evaluer notre auberge : 5 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
Je ne suis vraiment pas d’accord avec certains commentaires laissé et je le dis :
Si vous aviez pris le temps de discuter avec cette équipe qui sûrement à dû mal à ce mettre en valeur tant ils sont humble du travail qu’ils prodiguent, alors vous pourriez dire quelques chose mais la pseudo pèlerine que vous êtes qui signe ses 4 lignes n’a rien compris à leur démarche…
Fabienne Blanc, de passage sur le GR65 partie du PUY le 15 Aout 2017.

Réponse:

Merci de votre partage et de vos encouragements.
Fabienne Blanc   de St etienne | France    le 04.09.2017 | 14:51
Evaluer notre auberge : 5 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
BRAVO à toute cette équipe d’agriculteurs
C’est une vrai ferme auberge, avec de vrai produits fermiers très locaux, nous avons souper merveilleusement bien avec des produits cuisinés le jour même : légumes, viande et fromages fermiers issus de leur exploitations, le petit déjeuner tout aussi frugal yaourt nature fermier, du vrai lait cru, des confitures maison,…et le pique –nique pour repartir certes il y avait un paquet de chips pour le compléter mais vous oubliez la succulente salade de Lentilles Verte AOC du Puy, le vrai Saucisson du charcutier du coin, le Fromage fermiers, le fruit et le pain.
Fab., partie sur le GR65
Une pélerine de St Jacques   de Paris | France    le 02.09.2017 | 16:18
Evaluer notre auberge : 1 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
le site est grandiose !!Le concept de regroupement d’agriculteurs était pourtant séduisant !
mais grosse déception , tout est surfait , et c'est un business - aucun accueil , repas du pèlerin assez quelconque, cher pour ce que l'on nous sert , le vin n'est pas compris , contrairement à tous les gites où nous nous sommes arrêtés (une carafe de 50cl pour 4,60 e !!) quant au pique nique , on s'attend à y trouver que des produits fermiers , mais on a des chips !!
petit dej nul aussi ...à éviter

Réponse:

Bonjour et merci de votre message. Nous étudions effectivement un tarif pour le vin en 1/2 pension afin de répondre au 17% de pèlerins qui en désire. Merci de votre remarque, cordialement, toute l'équipe.
Sophie   de Frahier | France    le 24.08.2017 | 17:17
Evaluer notre auberge : 2 sur 5 étoiles
Moyenne: 4.3 de 40 notations
Le site est magnifique et le principe de faire tenir cette auberge par des agriculteurs me semblaient une initiative vraiment heureuse...
MAIS visiblement ceux-ci prennent les randonneurs pour des sous-clients, qui de toutes façons ne reviendront pas. Je les défie de manger ce qu'ils nous ont fait manger (même sans randonner) : PDJ : un panier de pain carbonisé, une infusion de café et de la confiture inmangeable...à la betterave rouge/Pique nique : 4 tranches de saucissons coupées à la trancheuse (même à l'apéro, j'en mange +)idem de fromage, un quignon de pain rassi et une plâtrée de lentille avec un malheureux stick de vnaigrette.

Réponse:

Bonjour. Notre but premier est la satisfaction de tous nos clients. Nous restons ouvert à tout moment pour écouter vos attentes. Nous regrettons de ne pas vous avoir entendu à ce moment donné.
Il est parfois compliqué d'arriver à mettre en avant les produits du terroir comme de la confiture de betteraves qui peux surprendre (une des 2 confitures proposée lors du déjeuner). Les piques-niques, tout comme les repas, sont essentiellement a base de produits de nos fermes. Soucieux de faire vivre une économie locale en marge du système "agro-alimentaire industriel", nous regrettons que vous n'ayez pas apprécié la qualité de nos produits. Cordialement, l'équipe du Sauvage
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