Le GAEC Terre et mères crée en 2021 par nous Ludivine et Thomas est une petite exploitation maraîchère située sur la commune de Saugues à une altitude de 1100m. Nous cultivons sur moins de 5000 m2.
Nous produisons tout un panel de légume diversifié du printemps à l'automne en utilisant des techniques de non-travail du sol. La production biologique est vendu à l'auberge mais également lors de trois marchés de régions :
- Saugues ()
- Langeac ()
- Langogne ()